Classic Hot Chocolate

Chocolate Drink: Sebuah Perjalanan

---

Asal-Usul Minuman Cokelat

Minuman cokelat punya cerita panjang yang dimulai dari Mesoamerika zaman dulu. Suku Maya dan Aztec suka minum cokelat yang berbusa dan agak pahit, dibuat dari biji kakao, sering dikasih bumbu dan disajikan pas ritual atau pesta. Minuman ini dianggap bikin semangat dan biasanya cuma buat kalangan atas.

Perkembangan Minuman Cokelat

Pas cokelat nyebar ke Eropa di abad ke-16, minuman ini berubah banget. Gula ditambahin biar nggak terlalu pahit, dan jadi favorit di kalangan bangsawan. Di abad ke-19, teknologi pengolahan kakao makin canggih, jadi minuman cokelat makin lembut dan manis kayak yang kita nikmatin sekarang.

Manfaat Kesehatan Minuman Cokelat

Meski sering dianggap camilan, minuman cokelat juga punya manfaat buat kesehatan, lho. Cokelat hitam kaya antioksidan dan bisa bantu jaga kesehatan jantungan. Kalau dibuat dari bahan alami, minuman cokelat bisa jadi pilihan yang enak sekaligus sehat.

Minuman cokelat terus bikin orang-orang ketagihan dengan rasa kaya dan kehangatannya. Mau diminum pas musim dingin buat angetin badan atau jadi penyegar di musim panas, minuman ini tetep jadi favorit di berbagai budaya dan lintas generasi.

---

Resep

Hasil: 1 mug besar

Bahan:

350 ml Air

32 gr Susu Bubuk

14 gr Bubuk Coklat

10 gr Dark Couverture Chocolate (di atas 55%)

15 gr Gula

10 pcs Mini Marshmallow

Cara pembuatan:

1. Masukkan air, susu bubuk, bubuk cocoa, coklat keping dan gula ke dalam panci.

2. Panaskan panci dengan api sedang. Aduk hingga coklat keping larut dan mulai berbuih. Kira-kira 80°C-90°C. Jangan sampai mendidih buih besar.

3. Tuang larutan coklat ke cangkir dan sajikan dengan taburan mini marshmallow.